Naar de Hema fietsen – liefst ploegend door de sneeuw voor smaakopwekkende voorpret.
Worst kopen – mag vetarme zijn haha
In de supermarkt géén zuurkoolspek maar mager gerookt spek aan een stukje halen.
Spek ín de zuurkool in de pan stoppen en dan de aardappelen (beetje vastkokende – niet die rare kruimige rommel-aardappelen) in een aparte pan.
Dus NIET alle ingreds in dezelfde pan! Getver. Luilakkenvoer.
Worsten apart in een pannetje heet water, niet koken.
Alles even lang koken (+/- 20min), zuurkool goed afgieten – water is te gebruiken voor de jus. Aardappelen droogkoken. Stampen in persoonlijke verhouding.
Smakelijk!
————
Note to zelluf:
(Zegt iemand: Rookworst is heerlijk, zeker in dit seizoen.
Wie denkt dat Unox of de Hema de lekkerste rookworsten hebben heeft het helemaal mis.
De lekkerste rookworst die ik ken (echt gerookte worst dus) koop je bij de Jumbo. ‘Ambachtelijk gerookte rookworst van Smaeck Meester’ Zit in een gouden verpakking. )